Главная » Рецепты »

Блюда из судака



Если вы не любите блюда из судака, то это означает только то, что вы никогда их не пробовали. Эту вкуснейшую рыбу любят абсолютно все. В списках изысканных кушаний она всегда занимала самое почетное место. И это неудивительно, ведь ее вкус не спутаешь ни с чем. В кулинарном смысле она является универсальной породой. Способы приготовления разнообразных блюд из судака просто бесконечны.
Блюда из судака
Меню самых изысканных и шикарных ресторанов всегда предлагает множество кушаний из этого прекрасного продукта. Мясо судака практически лишено косточек, они идеально подходит и для жарки, и для запекания, и для варки. Уха, приготовленная с использованием этой породы, обладает не с чем ни сравнимым утонченным вкусом и ароматом. Если вы хотите отведать блюдо, которое восхитит вас своей нежностью, то приготовьте судака горячего копчения. Тем, кто следит за своим весом, и заботится о красоте своей фигуры можно посоветовать рыбу, приготовленную на пару. Также известно и любимо среди настоящих гурманов, ценящих тонкий вкус, и заливное из судака.
Если вы хотите удивить и порадовать собственный желудок и своих гостей, то приготовьте им кусочки филе судака, жаренные в кляре. Рецепт этого блюда достаточно прост и легок. Вам понадобиться само филе рыбы, немного зелени, не обойтись без муки, яиц, молока, лимона, сахара, соли и перца. Рыбное мясо необходимо нарезать на мелкие куски, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком, добавить мелко нарезанной петрушки и укропа. Все это должно настаиваться в течение 10-15 минут, в это время вы можете изучить список горнолыжных курортов России, где также отдают предпочтение всевозможным блюдам из судака.
Далее по обычному рецепту необходимо приготовить кляр. Обмакните в него каждый замаринованный кусок филе и хорошенько прожарьте до золотистого цвета. Один важный момент – при доставании масло непременно должно стечь с кусочков. Не забудьте подать к кушанью вкусный соус. Какой? Это зависит только от ваших вкусов! Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Другие рыболовные статьи по теме:
  • Ловля судака, способы ловли судака
    Ловля судака производится в местах, где у нас во-первых – твёрдое дно, а во-вторых есть перепады глубин, при чём это в первую очередь касается рек. Нужно искать именно резкие перепады глубин – это русловые бровки, входы-выходы из ям, места с ...
  • Блюда из карпа
    Пожалуй, трудно найти в мире более распространенную рыбу, чем карп. Во всех пресных водоемах, за некоторым исключением, можно встретить эту рыбу, достигающую в весе до тридцати пяти, и более, килограмм. Объясняется это, в первую очередь, его ...
  • SAKE по CHAN-CHAN YAKI (жареный лосось с овощами)
    Способ приготовления жареного лосося с овощами: Взять половину филе лосося (одна сторона). Порезать овощи — лук, болгарский перец, капусту, чеснок — пропорции по вкусу. Выложить филе лосося на середину большой сковороды кожей вниз. Выложить ...
  • Блюда из форели
    Не каждый может позволить себе употреблять каждый день такую благородную рыбу, как форель. Однако, по праздничным дням, приуроченным к каким – нибудь событиям, стол без блюд из форели или другой деликатесной рыбы будет выглядеть не совсем ...
  • Разведение судака
    Поскольку рыба судак очень ценная, а именно ценное ее мясо, то, понятное дело, имеет смысл в разведение судака. Это не так просто, как со многими другими пресноводными рыбами. Он очень переборчив к месту обитания и очень сложно создать необходимые ...
  • Ловля судака зимой
    Ловля судака зимой начинается после становления крепкого льда, конечно, ловля судака спиннингом уже заканчивается. В принципе ловить судака зимой можно, но только на "отапливаемых" речках, т.е. реках, которые протекают через весь город. ...
  • Ловля судака на дорожку
    Ловля судака на дорожку (блесну, что пускается с лодки на ходу) довольно редкое явление, но, тем не менее имеет право на существование в "мире ужения судака". Дело в том, что почти постоянными местами обитания судака являются те, в которых много ...
  • Клёв судака
    Клёв судака почти идентичен с клёвом щуки. Держа удочку в руке, когда рыба судак схватила живца, можно услышать стук - это сигнал, что судак схватил нашего живца, но это не значит, что он его заглотнул. Сначала нужно слегка подтянуть леску к ...
  • Ловим судака
    С июня месяца наступает посленерестовый жор, в этот период мы ловим судака, причем крупного, но есть один момент – посленерестовый судак разбредается по водоёму, стаи распадаются и если вы поймали хорошего судака, то рассчитывать на поимку ...
  • Ловля судака осенью
    Ловля судака осенью начинается с конца августа, в начале сентября уже можно начинать ночью ловить на jig. Мало кто знает, что именно в период ловли судака осенью, он хорошо берёт на jig, но вместе с этим судак постепенно начинает подходить к ...


Буду рад если Вы поделитесь статьей с друзьями:




Если есть что добавить, пишите в комментариях
Ваше имя: *
Ваша почта:

Комментарий: *

 :D
 ?)
 :cool:  :ups:
 :)  :(  :bad:
 :like:  :angel:  :love:

Введите символы: *
captcha
Обновить