Если вы хотя бы раз попробовали карася в духовке, то навсегда останетесь поклонником этого вкуснейшего блюда. Но если вы никогда не пробовали его, то мы рекомендуем вам обратить внимание на рецепт приготовления этой рыбы. Сразу скажем о том, что карась – это, естественно, далеко не экзотическая порода, и если вы желаете отведать чего-то экстравагантного и необычайного, то вам лучше приобрести сейшелы туры, и насладиться местной кухней.
Для того, чтобы приготовить карасей в духовке, вам понадобится триста грамм этой рыбы, пятнадцать грамм муки, немного топленого и сливочного масла, двадцать грамм репчатого лука, яйцо, зелень и сыр. Также необходимо будет приготовить соус. Для начала разделайте карася – осторожно отделите мясо от кожи. Посолите и запанируйте филе в муке, после чего обжарьте на масле. После этого на смазанный противень уложите свежие обжаренные грибы, добавьте пассерованного лука и кусочки вареного яйца, переложите на уже обжаренную рыбу. Залейте все это сметанным соусом, посыпьте предварительно натертым сыром и зеленью, запеките в духовке.
Более опытные повара могут приготовить карася в духовке по следующему рецепту. Вам понадобится восемьсот грамм рыбы, пятьсот грамм картофеля, четыре столовой ложки сметаны, две головки лука, три ложки приправы, мука и растительное масло. Очистите рыбу, выпотрошите, промойте, удалите жабры и обсушите. После этого приступайте к приготовлению самого блюда. Натрите карася внутри и снаружи приправой. Запанируйте его в муке и обжарьте с двух сторон на растительном масле. Половиной сметаны обмажьте рыбу, оставшуюся часть разведите водой, и вылейте на противень. Нарежьте лук колечками, распределите на блюде. После этого поместите карася в духовку и готовьте на протяжении часа при температуре сто шестьдесят градусов Цельсия. Очистите, промойте и разрежьте клубни картофеля на четыре части, посыпьте приправами и поджарьте. Подавайте карася в духовке с кольцами лука и картофелем. Вы можете не сомневаться, что это блюдо удивит и порадует вас и ваших гостей.
Другие рыболовные статьи по теме:
-
Приготовление ухи из налима
Налимья рыбалка заканчивается утром и наградой за нее будет – королевская уха из налима. Налимья уха издавна ценится гурманами, любителями рыбных блюд и сравнивается разве что с ухой из стерляди. Об этом блюде из налима ходят настоящие легенды, а ... -
Как приготовить карася в духовке
Карась – это одна из самых популярных пород рыб в нашей стране. Почему? Потому, что он отличается превосходным вкусом и вполне доступной стоимостью. Если вы хотите побаловать своих гостей и себя вкусным блюдом, то мы рекомендуем вам обратить ... -
Уха из щуки
Настоящую уху, в том числе и уху из щуки, можно приготовить только на берегу реки из свежей, только что пойманной, рыбы. Поэтому, в выходные надо не лежать целый день возле телевизора, а брать удочки, спиннинги и вперед, на природу, к реке. И жена ... -
Котлеты из щуки
Когда – то, нас приучали есть рыбу только по четвергам. Сегодня без нее не обходится ни одно массовое мероприятие. Разве, можно себе представить просмотр футбола в спортивном баре без пива с воблой, или проведение корпоративного мероприятия без ... -
Уха из семги
Семга является одной из самых благородных рыб, а все блюда, приготовленные из нее, деликатесом. К тому же, она, достаточно, жирная рыба, и уха из нее бывает питательной, наваристой и очень вкусной. Купить свежую семгу сегодня, в замороженном или ... -
Карп запеченный в фольге
Карп, это не только самая распространенная рыба наших пресноводных водоемов, но, пожалуй, и самая вкусная. Хорош карп, зажаренный в сметане, вкусен фаршированный карп. Однако многие хозяйки отдают предпочтение карпу, запеченному в фольге. Запечь ... -
Блюда из карпа
Пожалуй, трудно найти в мире более распространенную рыбу, чем карп. Во всех пресных водоемах, за некоторым исключением, можно встретить эту рыбу, достигающую в весе до тридцати пяти, и более, килограмм. Объясняется это, в первую очередь, его ... -
Лещ запеченный, вяленый лещ, лещ в духовке
Лещ запеченный - это наверное лидер в хит-параде лучших блюд, приготовленных с рыбы. Для каждой рыбы есть свой набор традиционных методов готовки. Как приготовить леща? Лещ, приготовленный в духовке менее привлекателен, нежели вяленый лещ или лещ ... -
Фаршированная щука
Сегодня я расскажу Вам рецепт фаршированной щуки, а также покажу как правильно зафаршировать щуку. Щуку нужно хорошо вымыть и тщательно отчистить от чешуи. С помощью ножниц обрежьте плавники, острым ножом сделайте надрезы вдоль жаберных костей. ... -
Жареный карась
Современный рынок предлагает нам огромное разнообразие рыбы, поэтому многих из нас так привлекают экзотические и не испробованные ранее породы, что мы совсем забываем о существовании карася. И совершенно напрасно, ведь цены на него всегда самые ...
Идёт загрузка...